La clase es dinamica se trabaja desde lo mas facil hasta lo mas dificl en cada clase se explican los terminos que existan en la receta , orientacion en la compra de los insumos acces

Curriculum Vitae de Erendira Berenice

Objetivos


Desarrollarme en el ámbito personal y laboral como buen elemento en el área Gastronómica , como docente así como en la impartición de conocimientos a los alumnos, el proporcionarles las herramientas necesarias para su desempeño y desarrollo profesional tomando en cuenta sus habilidades y conocimientos en el área culinaria .

• Compartir los conocimientos y habilidades

• Ser reconocida como una buena instructora y maestra que ofrezca técnicas que faciliten el aprendizaje de los alumnos.

• Tener un negocio pequeño enfocado en la alimentación con pacientes con padecimientos diabetes, hipertensión e insuficiencia.

• Formar día a día un conocimiento más extenso en el ámbito donde me desarrolla dando lo mejor de mí para aumentar la productividad tanto mía como en el lugar donde laboro, dándome a reconocer por mi trabajo.



Formación Profesional:


Egresada en la Licenciatura en Gastronomía Universidad de la Ciénega (en trámite de entrega)
Samann de Jalisco: Un semestre en Ciencias de la Comunicación
Preparatoria: Escuela Preparatoria de Jalisco
Secundaria: 2 Mixta
Primaria: Urbana 153 Juan José Arreola
Prácticas Profesionales en el Hotel Misión Cartón Guadalajara
Servicio Profesional en Urbana 153
29 /06/ 2016 / Actualidad: Diplomado Empresarial
Redjal Guadalajara Jalisco (Duración fue de tres meses)
Ijas Curso en el Manejo Higiénico en los Alimentos 8 de Marzo 2018


Experiencia Profesional en el Área Gastronómica:



2018: Colaboró para el Tecnológico de Monterrey En el área de Banquete y Eventos Chef: Enrique Saavedra: (información oculta).

2017 y 2018 Restaurante Bar Bugati: Encargada de turno, supervisar producción mise emplace, personal, servicio, pedidos e inventario.
Chef: Edgar Eduardo Rodríguez Morales (cel: (información oculta)) cerro por malos manejos en la administración.

2016 y 2018 Imparto cursos de Cocina en la fundación jalisciense para el desarrollo de la mujer a.c. (Margarita Moreno cel. :(información oculta) fundación tel. : (información oculta))

2016 y 2018: Luna Rey Eventos: en el área de banquetes Encargada del área de cocina.

2016 y 2017: Clases Particulares de Cocina para matrimonios, adultos mayores, adolecentes, jóvenes y niños.

2014 y 2015: Restaurante la Vianda Me desempeñe como encargada de cocina y fui Gerente del lugar.