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L
Laura
« Muy amable y confiable. Tiene mucha pasión por lo que hace y busca... Ver más »
L
Laura
« Muy amable y confiable. Tiene mucha pasión por lo que hace y busca llevar a sus alumnos por el camino de la tradición y el respeto por la cultura japonesa. Buenas bases y conocimientos, comunicativo y didáctico. 100% Recomendado. »
$500/h
Desafortunadamente, este profesor no está disponible
Perfil y títulos verificados
Tiempo de respuesta 24h
Clases ofrecidas por Emanuel
  • Individual
  • En grupo
Las clases se harán
  • En tu domicilio
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina internacional
  • Cocina asiática
  • Cocina oriental
Niveles
  • Inicial
  • Intermedio
  • Avanzado

Sushiman dicta clases de Sushi a domicilio CABA, recibido con Iwao Komiyama

Metodología

Clases particulares o grupales en su propia cocina.
Primera clase teorica y armado de Maki (roll basico) 1h.
Segunda clase practica y armado de Uramakis (roll invertido) 2h.
Tercera clase final, armado y corte de Nigiri y Sashimi 1h.
Materiales a cargo del alumno, puede comprarlo por su cuenta o adquirir el paquete inicial con todo lo necesario directamente del Profesor.
Se puede abonar en Efectivo, Transferencia Bancaria o en Cuotas a traves de MercadoPago. Tambien dispongo de MercadoPago PosNet para abonar con tarjeta de debito en el acto.

Trayectoria académica y profesional

Emanuel Bellanti: Cocinero Sushiman, experiencia en rubro gastronomico CABA y emprendimiento propio "Atelier de Sushi"
8 años de experiencia en el rubro
Egresado en IAG del curso "Sushi a la manera de Iwao" con el Sr. Master Chef Iwao Komiyama (2015)
28 años

Precios

Suplemento por desplazamiento : $ 100

Precisiones

La tarifa fija por viatico y desplazamiento de materiales dentro de CABA es de $100.

Clases ofrecidas por Emanuel
Individual
En grupo
Las clases se harán
En tu domicilio
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina internacional
  • Cocina asiática
  • Cocina oriental
Niveles
  • Inicial
  • Intermedio
  • Avanzado

Curriculum Vitae de Emanuel

Curso de Sushi – Programa de Nivel Inicial

Clase: Introduccion

Sushi Tradicional:
Historia
Tipos y Características
Maki
Uramaki
Futomaki
Nigiri
Sashimi
Chirashi
Oshizushi
Temaki
Geishas

Sushi Contemporáneo:
Temari
Mosaicos
Sushi Cake

Ingredientes:
Arroz
Algas
Vegetales
Pescados
Quesos
Carnes
Hongos
Condimentos
Salsas
Utensilios
Técnica de Cocción y Armado:
Cocción del arroz
Aderezado
Corte del Pescado
Armado del Roll
Maki Salmon
Maki Pepino
Maki Salmon y Phila

Clase: Sushi Clásico
Uramakis:
New York Roll
California Roll
Philadelphia Roll
Langostinos
Atún enlatado
Panqueque de Huevo
Sushi Envuelto (Salmon, Huevo, Vegetales, Frutas)
Nigiri

Clase: Técnicas de Corte y Presentación
Sashimi
Geishas
Sushi Vegano & Vegetariano
Sushi Rebozado
Futomaki de Hongos y Tamago
Emplatado
Decoraciones

Las 2 opiniones sobre Emanuel
  • 5/5

Todas nuestras evaluaciones son recabadas por nuestro equipo y son fiables. Corresponden a experiencias reales.

2 recomendaciones

L
Laura

Muy amable y confiable. Tiene mucha pasión por lo que hace y busca llevar a sus alumnos por el camino de la tradición y el respeto por la cultura japonesa. Buenas bases y conocimientos, comunicativo y didáctico. 100% Recomendado.

T
Tomás

Trato cordial y respetuoso, responsable con gran disposición por enseñar y transmitir el conocimiento.

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Desafortunadamente, este profesor no está disponible