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Fernando
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- Cocina
- Pastelería
- Cocina tradicional
- Cocina internacional
- Cocina molecular
Hola, ¿qué tal? Soy estudiante de la carrera de Gastronomía y Gestión Culinaria de la UPC. Me apasiona este rubro y quisiera compartir mis conocimientos con quienes quieran conocer más sobre este arte
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- Cocina molecular
Modalidad de la clase
Sobre Fernando
Hola, soy Fernando Ávalos Muñoz, estudiante de la carrera de Gastronomía y Gestión Culinaria de la UPC, actualmente curso el octavo ciclo de la carrera, y todavía con muchos ánimos de seguir aprendiendo. El principal motivo por el cual brindo clases es poder expresar el arte de la cocina, mostrando lo importante que puede llegar a ser en nuestras vidas, ya que en muchos casos en la comida uno puede encontrar algo muy importante como lo es la felicidad.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
Hola, ¿cómo vas? Brindo clases de cocina en todo Lima. Doy clases en español o en inglés, desde el origen del plato, cómo surgió, de los mismos ingredientes incluso, hasta su presentación final. Explico recetas desde cero, brindando tips que puedan ayudarte a ver la cocina desde un punto no tan trabajoso. Enseñándote los tipos de corte, tipos de cocción, qué color de tabla usar para un vegetal, pescado, etc. Incluso desde un punto químico, por ejemplo: ¿Cómo sucede el pardeamiento de las carnes? Y muchas otras dudas que puedan surgir durante la clase. Me considero alguien que cuenta con mucha paciencia, por lo tanto, estaré muy feliz de ayudarte en lo que me sea posible. Mis clases van dirigidas a las personas que quieran aprender a cocinar desde cero, o que ya cuenten con un conocimiento previo, pero lo más importante, quiero que cada clase sea una experiencia divertida y llena de descubrimientos, donde te sientas con la confianza de preguntar, probar y experimentar. Los espero :)
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