Aurora - Profesor pastelería - San José del Cabo
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Aurora

  • Tarifa $20888
  • Respuesta 1h
  • Alumnos

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Aurora - Profesor pastelería - San José del Cabo
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  • Pastelería
  • Chocolatería
  • Presentación de platos
  • Cocina molecular

Graduada con especialidad en repostería y varios años de experiencia en el ramo. Clases para cualquier edad y nivel (incluyendo niños pequeños). Vamos a tu ritmo (:

  • Pastelería
  • Chocolatería
  • Presentación de platos
  • Cocina molecular

Modalidad de la clase

Recomendada

Aurora un profesor/a apreciado/a por su comunidad. La recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si querés progresar con confianza.

Sobre Aurora

Soy Aurora, actualmente y desde hace casi tres años, me dedico a producir y crear postres en restaurantes como Alcalde y La Postrería. Estando dentro me he dado cuenta de los grandes retos a los que se enfrentan los reposteros trabajando en una cocina que no está adaptada para ellos (y lo precioso que es trabajar en una que sí), además me he llenado de cursos para actualizarme constantemente en temas de repostería y heladería. Mi intención es guiar a quienes están empezando en este camino o compartirle todo esto a algún apasionado.

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Acerca de la clase

  • Todos los niveles
  • Español

Todos los idiomas hablados para las clases. :

Español

El costo es por 2 horas clase. Durante estos años he aprendido una gran variedad de técnicas y aplicaciones que fuera de un restaurante ni siquiera imaginas. Mi método es 100% didáctico, se basa en la enseñanza práctica a la par de la teoría, la mejor manera de aprender es teniendo de frente tu producto. Durante las clases puedes elegir el tema que prefieras, juntos aprenderemos cómo y por qué pasan las cosas llevando una planeación organizada. También podemos generar un curso en el que partamos de un nivel y avancemos gradualmente hasta alcanzar nuestras metas: Repostería básica, Avanzada, Técnicas de gelificación y uso de aditivos, Heladería, Relación de sabores, Tips, Macarons, Chocolatería, Entremet, Postres emplatados.

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Precios

Tarifa

  • $20888

Tarifas por packs

  • 5h: $104441
  • 10h: $208883

online

  • $20888/h

desplazamientos

  • + $100

Precisiones

Actualmente resido en Los Cabos, así que el costo es por dos horas clase online (: si te encuentras en Los Cabos, con gusto puedo desplazarme tanto en San José como en San Lucas.

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