El perfil de Ricardo y sus datos de contacto han sido verificados por nuestro equipo
Ricardo
- Tarifa $15220
- Respuesta 1h
$15220/h
Ver los profesores de pastelería
Desafortunadamente, este profesor no está disponible
- Pastelería
- Cocina tradicional
- Cocina internacional
- Panadería
- Foodstyling
Graduado en ICUAM, enseña el mundo de la cocina profesional para cualquier nivel. También doy apoyo a los que están cursando la carrera y haya platillos en los que no logren los sabores o texturas. Co
- Pastelería
- Cocina tradicional
- Cocina internacional
- Panadería
- Foodstyling
Modalidad de la clase
Sobre Ricardo
Soy egresado de el Instituto Culinario Américas, tengo 10 años de experiencia laborando en trabajos relacionados con la comida, desde una carnicería hasta ser gerente de alimentos y bebidas.
Dentro de mis años de carrera, siempre me ah gustado impartir y compartir mi conocimiento con los demás, durante un periodo fui maestro de una escuela particular en mi ciudad.
Muchas veces pensamos que el realizar platillos no tiene mucha ciencia o que solo es cocinar por cocinar y no es así, hay mucho más que no alcanzamos a percibir, reacciones químicas que sufre la comida con altas o bajas temperaturas, al agregar ciertos ingredientes y ami me gusta mucho mencionar cuáles son estás reacciones y como afectan nuestros alimentos.
Actualmente estoy como gerente de alimentos y bebidas en un restaurante de mi ciudad y me gustaría ayudarte a prepararte para tu futuro trabajo o bien solo que sepas un poco más de este arte gastronómico.
Ver más
Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
Dentro de mis clases habrá una justificación para cada parte del proceso, comenzaremos explicando la receta paso a paso y el pro que de los ingredientes, que pasaría si sustituimos uno de ellos, cuáles no se pueden sustituir.
También se explicará que técnica usaremos y si se puede hacer de otra manera.
En el tema sobre panadería, veremos procesos de panificación y como es el desarrollo del gluten.
El objetivo es que el estudiante pueda identificar rápidamente cuáles son las técnicas en cocina y para que las aplicamos, así como tener el conocimiento sobre los procesos de panificación y la elaboración de pasteles.
Ver más
Precios
Tarifa
- $15220
Tarifas por packs
- 5h: $60882
- 10h: $129374
online
- $7610/h
desplazamientos
- + $200
Precisiones
Las tarifas incluyen materia prima, al ser en línea se hace el descuento puesto que la materia prima corren por tu cuenta. Es necesario saber que por la contingencia, el tema de clases presenciales es un poco riesgosa y la mejor opción es en línea.
Profesores de Pastelería similares
Mariela Edith
Buenos Aires & online
- $10000/h
- 1a clase gratis
Paula
Villa Adelina & online
- $7000/h
- 1a clase gratis
María Pía
Goya & online
- $10800/h
- 1a clase gratis
Adriana
Córdoba & online
- $6000/h
- 1a clase gratis
Camila
& online
- $2000/h
- 1a clase gratis
Alejandro
Rosario & online
- $10000/h
- 1a clase gratis
Maria Florencia
Buenos Aires & online
- $8000/h
- 1a clase gratis
Martina
Buenos Aires & online
- $18000/h
- 1a clase gratis
Anabela
& online
- $3500/h
- 1a clase gratis
Rocio
Ituzaingó & online
- $1000/h
- 1a clase gratis
María José
Funes & online
- $4500/h
- 1a clase gratis
Mery
Buenos Aires & online
- $5000/h
- 1a clase gratis
Guido
Paso del Rey & online
- $10000/h
- 1a clase gratis
Tomas
Chacabuco & online
- $8000/h
- 1a clase gratis
Paula
San Justo & online
- $2000/h
- 1a clase gratis
Ana Josefina
La Rioja & online
- $2000/h
- 1a clase gratis
Julio
Saldan & online
- $1500/h
- 1a clase gratis
Martín
Exaltación de la Cruz & online
- $1000/h
- 1a clase gratis
Nehemias
Mar del Plata & online
- $1500/h
- 1a clase gratis
Anto Gisel
& online
- $10000/h
- 1a clase gratis
-
Ver los profesores de pastelería
