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Celia
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- Enología
Jefa de sala de restaurante de estrella Michelin, doy clases de sumilleria a todos los niveles
- Enología
Modalidad de la clase
Sobre Celia
Graduada en Dirección de restauración, actualmente estudio psicología para ampliar conocimientos dentro del mundo de la sala. He sido jefa de sala y sumiller en restaurante de estrella Michelin en el País Vasco. Experiencia en restaurantes *** estrellas,dentro del área de cocina y la sala.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
Aprenderemos a partir de catas variadas, las diferencias entre variedades de uva, métodos de elaboración, zonas vinícola y climas.
Analizaremos en la cata la expresión de cada vino, relacionando conceptos a aromas, gustos y colores del mismo.
Utilizaremos hojas de cata y material complementario para guiar las sesiones.
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