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Humberto
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- Seguridad e higiene
MANEJO HIGIENICO DE ALIMENTOS basado en la NOM-251-SSA1-2009 2023_T2
- Seguridad e higiene
Modalidad de la clase
Sobre Humberto
Soy Ingeniero en sistemas, con experiencia en programas informaticos como Excel intermedio-avanzado, análisis de datos, reportes, manejo de personal, gestión gubernamental, auditorias y programas orientado a resultados, cuento con 10 años de experiencia en el DIF Estatal, 6 como Jefe de Departamento, donde me enfocado al análisis de información a su vez en aprender sobre el manejo de los alimentos al estar a cargo de la supervisión de comedores escolares y comunitarios
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Acerca de la clase
- Nivel primario
- ESO
- Nivel secundario
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niveles :
Nivel primario
ESO
Nivel secundario
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Grados universitarios
Escuela de adultos
Posgrados universitarios
Inicial
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
Higiene personal
Reglas básicas de higiene personal
Practicas prohibidas en el área de trabajo
Técnicas de lavado de manos
Higiene del área de trabajo, equipo, utensilios y superficies
Verificación del área de trabajo
Limpieza y desinfección de equipos, utensilios y superficies
Separación de residuos
Manejo higiénico de la materia prima
Enfermedades transmitidas por alimentos (ETA)
Medidas Básicas de seguridad en el área de preparación de alimentos
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