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Cecilia
- Tarifa $700
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Alumnos14
Número de alumnos que Cecilia ha acompañado desde que se unió a Superprof
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$700/h
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- Cocina tradicional
- Cocina a las brasas
- Cocina mediterránea
- Foodstyling
- Cocina española
Talleres de pastas frescas a mano - clase individuales / grupales -practica individual-
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Modalidad de la clase
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En casa de Cecilia : Buenos Aires
-
Sobre Cecilia
Cecilia Ledesma, gastronómica y oficial pastera recibida de la Escuela Appyce.
Desde el 2015 comenze con mi emprendimiento Pasta Noble, elaboración y venta de pastas A mano y desde el 2018 brindo Talleres de Pastas programadas y también personalizadas para todo publico , aficionados de la gastronomía y emprendedores.
redes Instagram pasta_noble
facebook: la pasta noble " Taller de Pastas"
contacto (información oculta)
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
Aprenderás desde los inicios a preparar las masas y sus variantes, técnicas de amasado, estirado y formado de la pasta. Estos talleres son demostrativos , dinámicos y ahora version on line Aprendizaje principal: ¿Qué son las pastas frescas ? Distintos tipos de harinas y sus mezclas. Aprender a preparar diferentes masas. Conocer las herramientas tradicionales y sus usos.
-NO NECESITA EXPERIENCIA PREVIA-
Prepararemos:
Clase 1
Masa para pastas laminadas: Tallarines, tagliatelle, fettucini.
Papardelle al huevo
Capelletti y Raviolis
Masa para Pasta rellena
Masa de yemas
masa verde
calabaza y parmesano
Espinacas y Muzarrella
Salsa de tomate
•Métodos de cocción. •Conservación de la pasta. Tips, consejos para optimizar el producto.
Duración 2hs aprox.
Participantes : clases individuales o maximo 4 personas x web cam
Instagram/Pasta Noble
(información oculta)
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Precios
Tarifa
- $700
Tarifas por packs
- 5h: $3500
- 10h: $7000
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