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Emmanuel
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Aprende y empeña el arte de ser alguien mas que solo cocina por gusto, se un lider en el mundo de la cocina
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Modalidad de la clase
Sobre Emmanuel
SOY JESUS EMMANUEL CHEF CERTIFICADO EN MANEJO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS POR LA SECRETARIA DE EDUCACION PUBLICA.
A PESAR DE MI POCA EDAD QUE TENGO LLEVO TODALA VIDA EN EL MUNDO DE LA COCINA Y HE PASADO DE SER ALGUIEN QUE BARRIA EL PISO EN LA COCINA A SER UN GRAN JEFE DE COCINA, CHEF O ENCARGADO DE AREA.
Y MI ENFOQUE EN MIS ALUMNOS ES QUE REALMENTE SEPAN QUE ES LO QUE SUCEDE EN EL AREA LABORAL DE ESTA PROFECION QUE TIENE SUS SACRIFICIOS PERO QUE MERECN UN APLAUSO POR QUE CORAJE QUE SE TOMA POR REALIZARLO POR QUE ESO SI, NO CUALQUIERA ES CAPAZ, Y PODER BRINDARLES ECHOS, NO PUBLICIDAD DE COCINA.
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Acerca de la clase
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EN ESTAS CLASES PODRAS APRENDER LO QUE CONYEBA UNA BRIGADA DE COCINA EN DIFRENTES TIPOS DE APLICACIONES DE RESTAURANTES.
TECNICAS DE PRACTICIDAD
MITOS Y REALIDADES EN EL AMBITO DE LA COCINA
PREPARACION DE TIEMPOS Y PROGAMAS DE EMPLEAJE EN TU LINEA
TEMAS Y TECNICAS EXPLICADAS EN SU PROFUNDIDAD PARA COCINA FRIA, CALIENTE, INTERNACIONAL, PANADERIA, REPOSTERIA, CHOCOLATERIA, DIRECCION DE PERSONAL,ETC
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