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Niveles
  • Todos los niveles

Australiano viajando y cocinando alrededor del mundo por los últimos 20 años

Metodología

Mejor sin recetas. Conocer bien las propiedades de tus ingredientes, su cocción, como los sabores y texturas combinan. Como un maestro de sushi me enseñó ‘Receta no! Sentir!’.

Trayectoria académica y profesional

Tengo amplia experiencia cocinando con productos regionales de muchos lugares del mundo. He trabajado en varias cocinas y proveido catering por muchos eventos. He enseñado como cocinar platos clasicos de ciertas regiones y tambien platos de mi propia autoria.

Precios

Precio por 5 horas de clases : $ 900
Precio por 10 horas de clases : $ 1800

Precisiones

Puedo proveer algunas especias y ingredientes especificas pero la mayoria de los ingredientes serán a cargo del/la alumno/a. Ir a comprar, elegir bien los ingredientes sería parte de la clase.
Si tengo que viajar más de 30 minutos, habrá un costo adicional

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