Gimena

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Pastelería
Cocina práctica y fácil
Panadería
Cocina sin gluten

Chef pastelera especializada en alimentación libre de gluten. Pastelería de diseño, pastelería y panadería tradicional. Cocina fácil, saludable y segura.

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Cocina práctica y fácil
Panadería
Cocina sin gluten

Modalidad de la clase

- online

Sobre Gimena

Soy celíaca, diagnosticada hace más de 10 años. En aquel momento poco se sabía sobre esta condición, por lo tanto, no existían productos libres de gluten ricos y seguros. Mi día a día era algo complejo, no había pastas, pan, pasteles, etc. Solo existían unas galletas de arroz básicas. Mi vida social comenzó a ser algo limitada y en ese momento hice el clic. Yo me había recibido de chef y comencé a investigar todo lo relacionado a la celiaquía y las alergias alimentarias, empecé a conocer nuevas harinas aptas, comencé a " elaborar " productos básicos como un simple pan, un bizcocho, fue un proceso de prueba y error donde muchas de las preparaciones fueron al tacho de basura. Pero no me rendí, sabía que encontraría la fórmula que me permitiera sustituir el gluten y poder elaborar productos ricos y seguros... y así fue, tras varios intentos fallidos, descubrí el funcionamiento de cada una de las harinas alternativas y conseguí productos exquisitos para el paladar, sanos, seguros que se transformaron en los pilares de mi alimentación. Con el tiempo me fui perfeccionando, fui mejorando las recetas y hoy cuento con un abanico de opciones que me permiten disfrutar de mis comidas sin limitaciones. Panes, pizzas, pastas, pasteles, brownie, alfajores, pasteles de diseño... todo adaptado a una dieta libre de gluten 100 x 100. Ahora que ya me conoces un poquito más, te invito a dar el siguiente paso y adquieras cada uno de los conocimientos necesarios para poder elaborar TUS propios alimentos sanos y seguros. ¡Te espero en mis clases!

Acerca de la clase

Clases online, en vivo, paso a paso. Clases presenciales por grupos reducidos (4 alumnos). Recetas fáciles, saludables, nutritivas y seguras. Si sos celíaco/a, intolerante al gluten, alérgico al trigo, cebada o centeno o simplemente optas por una dieta saludable libre de gluten, ¡estas clases son PARA VOS!

Recomendaciones

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Maria Liliana

Excelente clase! precisa, muy buena profesora explicando!
Leer más

M
Maria Liliana
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M

Maximo

Soy alergico al trigo, aprendí a hacerme mis propios panes y pizzas . Las clases son claras y divertidas.
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M
Maximo
Soy alergico al trigo, aprendí a hacerme mis propios panes y pizzas . Las clases son claras y divertidas.
A

Andrés

Los mejores pasteles sin gluten que he probado. Muchas gracias.
Leer más

A
Andrés
Los mejores pasteles sin gluten que he probado. Muchas gracias.
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$25629

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5h: $128147
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Chef pastelera especializada en alimentación libre de gluten. Pastelería de diseño, pastelería y panadería tradicional. Cocina fácil, saludable y segura.

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Recomendada

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Clases personalizadas de pastelería y gastronomía por profesora certificada en buenos aires, con opciones presenciales o en vivo

Graduada en la universidad provincial de córdoba, docente universitaria, becada por la universidad de córdoba españa y por slow food como delegada en terra madre salone del gusto 2026. gestora gastro

Aprende técnicas profesionales de pastelería mesa dulce, postres, shot, mini porciones, chocolatería.

Graduada de lic. en relaciones públicas en uces, graduada de chef en iga, graduada de pastelera profesional en iag.

Aprende desde cero o perfecciona tus técnicas. soy pastelera profesional, egresada del iag y me apasiona compartir todo lo que sé.

Graduado en escuela gb moroñas. capacitación mesas dulces eventos marketing. asesor técnico tecnológico ex maestro danica. ex maestro rondo-dice ex maestro grupocheff.

Técnica en producción agropecuaria y agroalimentaria uba, chef y pastelera (eag) :) con experiencia en clases particulares, personalizadas para cada estudiante!

"repostera emprendedora con más de 6 años de experiencia. enseño pastelería artesanal, ¡aprende lo que funciona de verdad!"

Cake design, pastelera y repostera autodidacta con 5 años de experiencia.dueña de emprendimiento de tortas y postres.

Aprende cocina c4nnab1c4, prepara delicioso platos con esta planta y aprende hacer extracciones en cocina y preparar las bases para todas las comidas un mundo lleno de delicias saludables

Restaurateur especializada en pastelería y chocolatería recorrido dinámico por un mundo apasionante!

Graduada como gastronómica profesional, y apasionada por lo que hago. hoy tengo intensamente catering, y me gusta compartir mis conocimientos! te espero para que aprendamos en la cocina!

Hola aventureros/as soy daiana aguirre,actualmente soy pastelera y en esta aventura que les tengo preparado para cada clase es única espero que les guste.

Desde hace muchos años me dedico a ayudar a las personas a alimentarse de una manera saludable: les enseño métodos de cocción saludables, combinación de los alimentos y muchas recetas interesantes.

Cocinera y pastelera profesional. aprendé a cocinar platos prácticos y deliciosos. optimiza tus tiempos y recursos. organizá tu compra al mercado y elaborá comidas ricas,saludables y sin complicacione

Gastronómico hace mas de 20 años en distintos lugares de buenos aires

Graduada de gastronomía y alta cocina de iga. graduada de pasteleria en igi. coach de decoración de torta

Profesora integral de gastronomía cursos/talleres/seminarios personalizados .vos elegis lo que queres aprender.

Hola, soy anni, conmigo aprenderás de una manera práctica y dinámica las técnicas y tips de la cocina.

Estudiante de chef y apasionada de la cocina casera da clases prácticas y creativas para todas las edades. ¡especialista en conservas y recetas con historia!

Chef pastelera especializada en alimentación libre de gluten. Pastelería de diseño, pastelería y panadería tradicional. Cocina fácil, saludable y segura.

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