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Santiago
- Tarifa $21482
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- Pastelería
Clase de panadería, aprende a hacer tu propio pan, Presencial en Bogotá u online desde cualquier parte del mundo. Chef con estudios internacionales y amplia experiencia.
- Pastelería
Modalidad de la clase
Sobre Santiago
Soy un cocinero con estudios y práctica en diferentes disciplinas de la gastronomía, estudie en Mausi Sebess escuela de cocina en Buenos Aires, Ar, donde curse los programas de cocina, pastelería, panadería y restaurant manager, estudie también técnicas de barismo, cursos de coctelería y fui becado para el programa de Cocinas tradicionales colombianas, tengo experiencia en varios restaurantes y hoteles desempeñándome como cocinero y pastelero, luego fui profesor para una academia de cocina para aficionados en Bogotá, donde también atendíamos los eventos para una de las cadenas de retail más prestigiosas del país. Actualmente trabajo como chef privado y en una panadería propia, aprender y enseñar son mis cosas favoritas para hacer y me gusta compartir mis conocimientos sin ningún recelo o envidia, si todos aprendemos seguro el mundo será mejor.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
El mundo tiene una revolución alimentaria en constante cambio, esto incluye una independencia donde las personas vuelvan a la comida de campo a cultivar sus alimentos y prepararlos. Esto por supuesto incluye a uno de los alimentos más consumidos en el mundo EL PAN, pero este se ha desligado del hogar y se ha encargado a grandes industrias, estas industrias por supuesto hacen su contribución al poder adquirir estos productos de una manera constante, económica y con una vida útil larga, sin embargo en este proceso sacrificamos nutrientes y agregamos conservantes y saborizantes que no son necesarios en la elaboración del pan.
Dicho esto quiero enseñarte a que prepares tu propio pan, este es un proceso que parece muy simple pero hay mucha complejidad en él, y por supuesto que no quiero asustarte, cualquiera puede hacer pan, yo te puedo ayudar a que entiendas tu masa lo que pasa dentro de ella y explicarte las bases para que sigas tu camino con la experimentación y el descubrimiento verás que se pueden conseguir sabores increíbles.
La clase se dará de algún pan a elección de nuestra lista donde trataremos de abarcar la teoría básica para que logres tus propias recetas de una manera óptima.
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Precios
Tarifa
- $21482
Tarifas por packs
- 5h: $89508
- 10h: $171855
online
- $14321/h
desplazamientos
- + $10000
Precisiones
El precio no incluye utensilios o ingredientes.
Incluye material teórico para la clase acordada.
Acompañamiento post-clase para resolver dudas vía email.
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