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Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina tradicional
  • Cocina práctica y fácil
  • Presentación de platos
  • Cocina saludable
Niveles
  • Todos los niveles

Cocinero con experiencia enseña a cocinar con practicidad y diversión aquello que no imaginas

Metodología

Mis clases abarcan lo practico y lo básico al principio con la puesta en marcha de la Mise en Plase (preparación de ingredientes y cortes correspondientes según el tipo de plato y producto o materia prima) hasta lo mas avanzado como la correcta proporción y combinación de sabores para que todos, y cuando digo todos es TODOS !, puedan cocinar con lo que encontremos y nos animemos a crear- respetando el alimento y usando la imaginación e instinto que todos tenemos y debemos despertar. Oler, oír, sentir y degustar son habilidades que día a día pocas veces usamos , pero con un poco de práctica y mi consejo te volverás un chef en tu hogar, o incluso, empezar a trabajar de esto si es que te interesa !!!!!

Trayectoria académica y profesional

Soy cocinero hace 10 años y cuento con el curso de buenas prácticas de manipulación de alimentos además de la experiencia en pastas, pizzas, ensaladas, fuegos ( comidas en sartén, wok, parrilla y grill), pescados, cortes de carnes, platos de estación, salsas y postres.
Jefe de cocina y encargado de proyectos gastronómicos , nieto de chef y empredendor apasionado del descubrimiento de nuevos sabores porque si de algo estamos seguros es qué siempre hay algo nuevo que probar!

Precios

Precio de clases por webcam : 300$/h
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