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José francisco
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El cocinero PEPE LE PEW. Resuelve tus dudas y te cuenta sus experiencias desde sus inicios. APRENDE Y COMIENZA UNA GRAN HISTORIA.
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Recomendado
José francisco un profesor/a apreciado/a por su comunidad. Lo recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si querés progresar con confianza.
Sobre José francisco
Comenzando desde las raíces y designios primerizos como principiante y el real camino de la cocina y gastronomía, pasando por todas y cada una de las estaciones, conociendo cada una de las responsabilidades y derechos de cada una de ellas hasta convertirse en el cocinero. La historia aún sigue, este no es su final. Licenciatura en Instituto Bonampak, docencia culinaria afines en Perú. Conocimiento y pasión por la microbiología.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
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Español
Llevando a cabo el conocimiento de las raíces y la teoría y la introducción a la práctica mejorando tiempos. Preparándolos para los imprevistos, marcando y brindando solución para un margen de error inesperado, preparando y yendo un paso adelante ante la presión y requerimiento del comensal, siempre manteniendo la inocuidad, contribuyendo y siguiendo lineamientos de distintivo H y la norma 251.
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Recomendaciones
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Somos amigos desde hace 16 años, considero que es muy buen trabajador, muy dedicado y responsable en su trabajo es experto en solucionar problemas en lo personal me gusta mucho la comida que hace tiene un buen sazón. lo recomiendo ampliamente.
Una persona muy profesional capaz de realizar las actividades que le sean encomendadas, trabaja bajo presión y trabajo en equipo. Lo conozco porque trabajamos juntos y el trabajo que desempeñabamo era trabajar bajo presión y en equipo y varias veces nos tocó trabajar en situaciones de armar un pedido fuerte y además atender los pedidos que entraban en la comandas y fue que todos los que estábamos ayudamos a poder efectuar el trabajo en tiempo y forma.
Super recomendable
Cocina muy rico, es muy higiénico y muy amable super recomendado
Es un gran profe del cual sabe de lo que habla, le apasiona lo que hace, cuenta con una amplia experiencia, además de explicar a detalle y con paciencia cada una de las labores. Gran carisma y gran persona.
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