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Denis
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Gastronomía en general, miembro de la academia Culinaria de Francia, escuela francesa.
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Modalidad de la clase
Sobre Denis
Apertura y operación en restaurantes y hoteles, incluyendo banquete tanto en categoría lujo, como masivo y clubes. Experto en ingeniería de platillos y menús, costos, fijación de preciso y métodos de control. Certificado Serve Safe por la National Restaurant Association de Estados Unidos.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
Mi método es enseñar explicando al mismo tiempo y hacer repetir el alumno. Para mi lo mas importante es adquirir la técnicas de ejecución, conocer bien la materias primas y sus cualidades, así como entender la lógica de trabajo y sus secuencias, muchos mas que simples recetas.
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Precios
Tarifa
- $22817
Tarifas por packs
- 5h: $20373
- 10h: $18743
online
- $22817/h
desplazamientos
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Precisiones
Clase anulada menos de 24 horas genera cobro del 50% del valor.
Clase anulada antes de los 24 horas no genera cobro.
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