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Sebastián
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- Pastelería
- Gastronomía
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- Decoración de tortas
- Chocolatería
Tecnólogo en gastronomía especialista en BPM, chocolatería y repostería 12 años de experiencia.
- Pastelería
- Gastronomía
- Cocina tradicional
- Decoración de tortas
- Chocolatería
Modalidad de la clase
Sobre Sebastián
Soy Sebastián Romero Romero tecnólogo en gastronomía, cuento con una especialización tecnológica en BPM.
Estudié chocolatería en México.
Trabaje en Francia (ronhe Alpes franceses) alta cocina en hoteles de reconocimiento de palacio.
Cuento con 13 años de experiencia en los cuales he trabajado como chef ejecutivo, y director técnico en la elaboración de productos cárnicos a base de pollo.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
Aprenderás a identificar cuales los ingredientes, herramientas, equipos y utensilios aplicables a cada preparación, además de las diversas técnicas que se utilizan a las preparaciones que se ejecuten.
Logrando así un amplio espectro de conocimiento al rededor de la cocina.
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Precios
Tarifa
- $22465
Tarifas por packs
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- 10h: $224650
online
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