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Luis
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- Cocina
- Panadería
- Cocina internacional
- Decoración de tortas
- Chocolatería
- Elaboración de sushi
APRENDE todos los SECRETOS Y TIPS de la Glaçage Miroir o Mirror Glaze; repostería francesa, chocolatería evolutiva, cocina japonesa, cocina internacional contemporánea y decoración de pasteles.
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Modalidad de la clase
Sobre Luis
Egresado de Gastronomía y diplomado en pastelería y panadería en Al Pan Pan (Chef. Paulina Abascal) y Chocolatería en Aula QueBo! (Chef. José Ramón Castillo), cursos magistrales con Adriano Zumbo (repostería francesa), Alexander Kislitsyn (Pastelería contemporánea y glacage miroir), Benito Molina (cocina mexicana) y Antonio Bachour (chocolatería).
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Francés
- Inglés
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Francés
Inglés
Español
Enseño todas las técnicas por videollamada mientras acompañó al estudiante a realizarlo paso a paso y mando material de apoyo escrito como recetas y procedimientos. Puedo realizar cualquier preparación frente a la webcam con costo de recuperación (algunas veces podría tener un costo de recuperación).
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Precios
Tarifa
- $17036
Tarifas por packs
- 5h: $85180
- 10h: $170360
online
- $15332/h
desplazamientos
- + $60
Precisiones
El costo de la clase es por dos horas o por preparación.
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