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Tomás
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Chef argentino con más de 17 años de experiencia nacional e internacional. Imparto clases de cocina para principiantes, intermedios y avanzados!
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Modalidad de la clase
Sobre Tomás
¡Hola! Soy Tomás Calabrese, chef argentino radicado en México desde hace 12 años.
Llevo más de 17 años dedicado a la cocina profesional y más de 4 años formando nuevos cocineros como docente en universidades e institutos gastronómicos.
Me apasiona compartir conocimientos de forma clara y práctica, con clases diseñadas para que disfrutes cocinando, sin importar tu nivel.
¿Qué podés aprender conmigo?
Técnicas de cocción de carnes, asados y cortes argentinos
Cocina italiana tradicional: pastas, risottos y salsas
Cocina oriental (japonesa, tailandesa, india)
Fundamentos culinarios: bases, fondos, cortes, organización y más
Mis clases están pensadas para principiantes, intermedios o avanzados. Son prácticas, dinámicas, personalizadas y siempre adaptadas a tus objetivos.
¡La cocina es para disfrutarla, y yo te ayudo a hacerlo bien desde el primer día!
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
Tengo más de 17 años de experiencia profesional en cocinas de México, Estados Unidos y Argentina, y más de 4 años enseñando tanto en universidades e institutos como de forma privada.
Mis clases están diseñadas para aprender haciendo, con una metodología práctica, clara y adaptada a tu nivel (principiante, intermedio o avanzado).
Especialidades que podés aprender conmigo:
Cocina italiana: pastas frescas, risottos, salsas tradicionales
Cocina argentina: empanadas, guisos, platos criollos
Cocina oriental: técnicas japonesas, tailandesas, vietnamitas
Panadería salada: panes rústicos, masas de empanadas, pan de hamburguesa
Técnicas de asado y carnes: parrilla, cortes, marinados, términos y salsas
También podés aprender bases culinarias sólidas: cortes, fondos, mise en place, organización en cocina y más.
Cada clase incluye seguimiento, material de apoyo (recetas) y espacio para preguntas.
¡Aprendé a cocinar bien, desde la raíz y con pasión!
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Precios
Tarifa
- $14064
Tarifas por packs
- 5h: $70320
- 10h: $140639
online
- $10046/h
Precisiones
La primera clase es gratuita (1 hora), enfocada en conocer tu nivel, intereses y objetivos culinarios.
Las clases presenciales incluyen asesoría personalizada, recetas impresas o digitales y recomendaciones de ingredientes.
Las clases en línea incluyen material digital, seguimiento por mensaje y retroalimentación entre clases.
Las tarifas no incluyen ingredientes. Podemos coordinar lista de compras anticipada si cocinamos en conjunto.
No cobro desplazamiento dentro de Aguascalientes capital. Para otras zonas, se puede acordar un ajuste.
¡Podés armar tu propio paquete mensual o invitar a otra persona sin costo extra (para clases grupales de 2 personas)!
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