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Fatima
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Fatima
« ¡Genial! Marco es un excelente profe de cocina. Es muy profesional (nos espera con su uniforme de chef y las clases empiezan puntualmente), es dedicado y explica todo con claridad. Mi hijo de 13 años disfruta mucho su clase a la distancia. ¡Nosotros vivimos en Nueva York! Las dos horas pasan volando y al final de cada clase, tenemos una comida lista para compartir en familia. ¡Gracias, Marco! »
$650/h
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Perfil profe verificado
Tiempo de respuesta 24h
Clases ofrecidas por Marco
  • Individual
  • En grupo
Las clases se harán
  • Por webcam
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina tradicional
  • Cocina práctica y fácil
  • Cocina vegetariana y vegana
  • Cocina sin gluten
Niveles
  • Todos los niveles

Chef con 10 años de experiencia da clases de cocina tradicional, cocina vegetariana y vegana, cocina italiana y cocina libre de gluten en CABA

Metodología

En mis clases, la cocina es un laboratorio creativo donde aprendemos de forma dinámica y didáctica. Probar, tocar, sentir y entender la materia prima es la mejor manera de comenzar.
Mi método de enseñanza busca hacer enamorar de la cocina a niños y adultos a través de clases divertidas y creativas, tanto presenciales como en línea, donde aprendemos y creamos recetas enfocadas en las necesidades y los intereses de cada alumno.

Trayectoria académica y profesional

Soy cocinero profesional hace 15 años, jefe de cocina hace 10. He trabajado en restaurantes de primer nivel y a lo largo de mi carrera estudié y puse en práctica conocimientos sobre la comida vegana y vegetariana, así como comida libre de gluten y apta para celíacos. Por tradición familiar, me especialicé en cocina tradicional argentina e italiana.

Precios

Precio de clases por webcam : 650$/h
Precio por 5 horas de clases : $ 3250
Precio por 10 horas de clases : $ 6500
Clases ofrecidas por Marco
Individual
En grupo
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Webcam
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  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina tradicional
  • Cocina práctica y fácil
  • Cocina vegetariana y vegana
  • Cocina sin gluten
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Curriculum Vitae de Marco

Mi carrera en gastronomía comenzó en casa, desde chico en la cocina de mis nonos, siguiendo con mi madre, con la que empezamos una empresa de viandas nutricionales.
Cuando me despertó aún más curiosidad por la profesionalización de la cocina, comencé a estudiar en Cordoba, en la Universidad Provincial de Hoteleria y Turismo Marcelo Montes Pacheco.
Mientras estudiaba, comencé a trabajar en el rubro en diferentes áreas. Ayudante de parrilla, bachero y ayudante de cocina. Encontré la oportunidad de crecer cuando me ofrecieron el puesto de ayudante en un restaurant que estaba por abrir, trabajando codo a codo con el dueño, Julio, en Siamo. Allí fué donde empecé a aprender mucho más, a abrir mi cabeza y donde me dieron la oportunidad de manejar un equipo siendo jefe de cocina.
Años más tarde, buscando nuevos desafíos, me mudé a Buenos Aires, para trabajar en un proyecto de comida vegana y libre de gluten, donde profundicé en este estilo de cocina totalmente nuevo para mí y tan variado. Aprendí mucho más sobre los alimentos y sus composiciones, pudiendo cambiar recetas tradicionales a una comida comunitaria, que todos pudieran disfrutarla sin importar su condición.
Esto me abrió nuevos caminos para seguir mi carrera en otro restaurant, Jornal, de comida tradicional argentina hecha con mucho amor, pasión y profesionalismo.
Y es así como hoy quiero compartir todo esto con más gente, mi amor por la cocina y la comida.

Las 5 opiniones sobre Marco
  • 5/5

Todas nuestras evaluaciones son recabadas por nuestro equipo y son fiables. Corresponden a experiencias reales.
F
Fatima

¡Genial! Marco es un excelente profe de cocina. Es muy profesional (nos espera con su uniforme de chef y las clases empiezan puntualmente), es dedicado y explica todo con claridad. Mi hijo de 13 años disfruta mucho su clase a la distancia. ¡Nosotros vivimos en Nueva York!
Las dos horas pasan volando y al final de cada clase, tenemos una comida lista para compartir en familia. ¡Gracias, Marco!

4 recomendaciones

F
Fali

Excelente cocinero! Super atento y paciente!

J
Josefina

Hice clases online desde España con Marco. Es muy atento y explica detalladamente cada paso. Me sirvió mucho para poder organizarme y comer algo bueno y rico todos los días! Gracias Marco por tus clases!

A
Alejandra

Marco me dio clases a distancia de cocina. Aprendí a hacer la mejor pasta italiana del mundo! Es muy divertido y creativo para cocinar y para enseñar y sobre todo tiene mucha paciencia y sabe explicar muy bien, lo que ayuda a entender todo lo que se está haciendo y el por qué. Muchas gracias por compartir todo conmigo!

A
Agustina

Aprender a cocinar con Marco fue una experiencia inolvidable. Me contagió su amor por la gastronomía y me enseñó los secretos de la cocina.
Como muchos chefs, Marco sabe mucho por su vasta experiencia. Como pocos chefs, es un gran maestro: enseña con el ejemplo, incentiva a probar y animarse, y explica con historias y dinámicas pedagógicas.
¡Gracias Marco por transformar mi relación con la cocina y la comida!

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