Chef con 15 años de experiencia, trabajando en varios estados de la República Mexicana y experiencia en clases en escuela de Español, clases de cocina particulares a Huéspedes y clases de cocina tradi

¡Genial! Un professor increíble, y una experiencia perfecta. Octavio estuvo el mejor profesor que podríamos haber tenido. Paciente, muy amable, y experto cada dia con nosotoros. Nos apprendimos mas que 20 platos con el en 6 dias en juntos, se incluye los moles, las salsas, las sopas, y mucho mas. Ademas, el ajustó el menu cada dia para nosotros (somos vegetariano), nos llevó al mercado para apprender del pueblo y comida, y el usó los ingredientes que podemos buscar a nos casa en los Estados Unidos. Finalmente, el es super maestro de cocinar. El creo in 'slow food', lo que es bien claro y evidento en su cocinar y relaciones con huespuedes.


Octavio was an incredible teacher, and this was a perfect experience. He was the best cooking teacher we could have found. He was patient, caring, and knowledgeable with us. We learned more than 20 dishes over the course of 6 days together, including moles, salsas, soups, and much more. What's more, he adjusted the menu every day for us (we're vegetarian), he brought us to the market to learn of the town and its food, and he made sure to use ingredients that we could find back in the US. Finally, he's an expert chef. He believes in 'slow food' and it's evident in how he cooks, teaches, and interacts with people. We can not recommend him enough.