Max - Profesor cocina vegetariana y vegana - Ramos Mejía

Max

Tarifa $3000
Respuesta 1h
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Número de alumnos que Max ha acompañado desde que se unió a Superprof
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Cocina vegetariana y vegana

Chef UTGHRA. Asesorias en restos y hoteles. Clases personalizadas en cocina Vegana. Tallerista Ministerio de Educación en proyectos de formación en toda la Argentina.

Cocina vegetariana y vegana

Modalidad de la clase

- online
- en tu domicilio o en un lugar público : desplazamiento hasta 20 km desde Ramos Mejía

Sobre Max

Mi nombre es Maxi Sambucetti. Soy chef y escritor. Tengo 20 años de experiencia en el mundo gastronómico.

Fui tallerista de cocina en proyectos del Ministerio de Educación, pudiendo viajar por infinidad de pueblos compartiendo y aprendiendo técnicas y recetas, con distintos productos y métodos de cocción.

Desarrollé este encuentro de 4 clases con la convicción de que en el estar juntos palmo a palmo, entreverandonos con pasión en los ingredientes y las técnicas, el alumno podrá adquirir una suerte de oficio para llevarlo consigo en el maravilloso viaje de la vida.
Trabajé en todo tipo de restaurantes, desde italianos hasta austriacos, y desde hoteles 5 estrellas hasta restaurantes de alta cocina.

Hoy por hoy me vuelco a lo primigenio y estoy convencido de que todos los sabores acostumbrados se pueden reemplazar y mejorar.
Los cambios físicos y mentales son notorios y alentadores!

Acerca de la clase

¡De Cero a Cien en 4 clases! Un cambio físico y mental.

1) Te enseñaré a trabajar con todo tipo de legumbres para que puedas hacer y compartir tus propias burguers gourmet.
Lentejas, Mung, Falafels, Adukis. Y todas las superproteinas.
Stockeate y compatí.

2) El mundo del seitán y sus inmensas posibilidades.
Conocer la manera ancestral china separando el gluten del almidón.
Y preparar desde el gluten el polvo saborizando con especias y verduras. Haremos milanesas. Y lengua a la vinagreta.

3)Parrillada vegana. Para todo tipo de eventos.
Choriveganos especiales. Entraña en barbacoa.
Chimichurri.

4) Tacos mexicanos. Elaboraremos tortillas. Leche de soja para veganesa. Veganesa. Aliño de remolachas. Hummus. Tahini. Relleno de soja texturizada, reparando en cada una de las técnicas que te faciliten el proceso.

Las clases están dirigidas a todo aquel que quiera inciarse fuerte en el maravilloso mundo de la cocina vegana y los superlamentos.

Chef UTGHRA. Asesorias en restos y hoteles. Clases personalizadas en cocina Vegana. Tallerista Ministerio de Educación en proyectos de formación en toda la Argentina.

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Sobre Max

Acerca de la clase

Precios

Tarifa

Tarifas por packs

online

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Soy mei, oriunda de taiwán, vivo en argentina desde 1995, soy vegetariana desde niña, amo las comidas orientales y occidentales. me especializo en cocina vegetariana sin tacc, sin azúcar, sin lácteos.

Sabores saludables: clases de cocina, panadería y repostería tanto vegana como vegetariana

Chef profesional con 10 años de experiencia. graduado en eag. trabajo como chef ejecutivo en planta de elaboración de alimentos para comedores y diversos catering.

Aprende cocina c4nnab1c4, prepara delicioso platos con esta planta y aprende hacer extracciones en cocina y preparar las bases para todas las comidas un mundo lleno de delicias saludables

Profesional gastronómico. especializado en panadería francesa, fermentaciones naturales y pizza de todos los estilos.

Medio oriente :: aprenderás sabores, secretos y tips fundamentales de esta fascinante cocina.

Cocinera naturista, enseña a cocinar y desenvolverse en la cocina sin miedo! te ayuda a dejar los ultra procesados y llevar una alimentación saludable e integral, adaptada a gusto y necesidad.

Chef vegana y asesora en nutrición naturista. cocina a base de plantas y sin gluten. enseñanza a través del disfrute. promuevo la organización y la autogestión.

Organizá tu alimentación semanal para comer saludable según tus requerimientos nutricionales! hagámoslo fácil para que no te pases cada semana cocinando todos los días!...

Desde hace muchos años me dedico a ayudar a las personas a alimentarse de una manera saludable: les enseño métodos de cocción saludables, combinación de los alimentos y muchas recetas interesantes.

Cocin-arte cocinera veggie, saludable y dinámica. clases personalizadas. niños y adultos. meal prep. viandas semanales. ¿tus primeros pasos? te asesoro!

Cocina ayurvédica: con productos locales y de estación, simple, saludable y vegetariana.

Cocinera naturista - actual docente en instituto gastronómico te invito a derribar mitos de que comer sano no es rico - panificados húmedos con técnicas aptas para cualquier persona

Cocinera con 20 años de experiencia especialista en comida sin gluten vegan

Chef profesional especializado en alimentación basada en plantas. me dedico desde el 2011 exclusivamente a esta cocina y encuentro una gran alegría en compartirla. poseo trayectoria profesional

Soy chef profesional especializada en cocina saludable, natural y consciente. aprende a cocinar desde tu casa de manera fácil, rápida y saludable.

Clase inicial de cocina asiática spring rolls gyozas tempura chow mein - chop suey

Graduado del instituto gastronómico internacional y perfeccionamiento de técnicas con norberto petryk. especialidad: panadería y salsas técnicas de cocina básicas y de alta cocina

Especialista en alta gastronomía, cocina nutricional; con experiencia en latinoamérica y europa. prepárate para descubrir el apasionante mundo de la gastronomía.

Cocinera gluten free y coach nutricional ofrece clases personalizadas para aprender los secretos de la cocina sin gluten y nutritiva

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