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Carlos
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Graduado de UAQ. Especializado en las ciencias de los alimentos y administración de negocios gastronomícos.
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Modalidad de la clase
Sobre Carlos
Soy egresado de la carrera Lic en Gastronomía de la Universidad Autónoma de Querétaro.
Soy asesor externo de negocios gastronomícos ayudando a emprendedores con procesos y administración.
El saber como funciona la química de alimentos es fundamental para llevar un negocio así como una buena administración operativa.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
Aprenderás los conocimientos básicos de la ciencia implicada en la cocina así como la administración de un negocio gastronomico propio.
Este curso va dirigido a personas que desean emprender un negocio o adquirir conocimientos básicos de la química de los alimentos.
Las clases abordarán por temas los diversos conceptos de alimentación, nutrición, química, administración, control y dirección necesarios para llevar un negocio.
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