Ana Maria

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Cocina

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Name: Ana Maria
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Cocina

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- online

Sobre Ana Maria

Responsable de la cocina ,cm jefa de cocina durante los últimos 5 años,cocino desde entrantes,ensaladas,menús,cartas,postres..domino pescados,carnes,desde pollo,ternera,cordero,cerdo...gran variedad de postres caseros.Me he encargado de los pedidos,stock,costos,control de higiene,he trabajado con grupos de personas enseñándole como se gestiona una cocina,les he enseñado a trabajar con presión pero con buena sintonia.

Acerca de la clase

Primero explicandole los nombres de los utensilios,explicándoles las funciones de una cocina,mostrándoles las partes de una cocina,también enseñándole la cantidad de materia prima con la q podamos trabajar,lo importante q es el orden y la organización de la cocina y empezaría con practicas sencillas

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