Mi metodología de enseñanza se basa en la información y practica precisa. Utilizamos técnicas tradicionales e innovadoras.
La idea es entender los principios fundamentales de la gastronomía para obtener resultados profesionales.
Aprendemos la raíz de los procedimientos para desarrollar la técnica y crear con conocimiento.
Hola! Mi nombre es Julian, soy Chef ejecutivo de pequeñas y grandes empresas gastronómicas.
Dedico mi tiempo a encontrar las mejores técnicas culinarias y propagar este conocimiento.
WORK EXPERIENCE
Argentina’s National Presidency – Headquarters Ministers Cabinet
Head Chef / Private Chef (2013-2015)
All Saints Café Coffee shop – Buenos Aires, Argentina
Gastronomic Consultant (2016)
On Tap Craft Beer – Buenos Aires, Argentina
Executive Chef / Chef Author (2015)
La Matilde Biodynamic Food & Hotel Resort – San Javier. Córdoba, Argentina.
Chef Instructor / Gastronomic Consultant
Hispania Rest Michelin Stars – London, United Kingdom.
Cooker (2016)
Rubia Mireya – European Food Buenos Aires, Argentina.
Executive Chef & Chef Author (2018)
WORK EXPERIENCE
Argentina’s National Presidency – Headquarters Ministers Cabinet
Head Chef / Private Chef (2013-2015)
All Saints Café Coffee shop – Buenos Aires, Argentina
Gastronomic Consultant (2016)
On Tap Craft Beer – Buenos Aires, Argentina
Executive Chef / Chef Author (2015)
La Matilde Biodynamic Food & Hotel Resort – San Javier. Córdoba, Argentina.
Chef Instructor / Gastronomic Consultant
Hispania Rest Michelin Stars – London, United Kingdom.
Cooker (2016)
Rubia Mireya – European Food Buenos Aires, Argentina.
Executive Chef & Chef Author (2018)
¡Genial! Julián es un excelente profesor!! Me enseñó con paciencia y tranquilidad, me dio confianza y respondio todas mis preguntas para que no queden dudas. Se nota que sabe muchisimo y es un gran chef! Lo volvería a elegir!
Gracias Julián!!
Muchas gracias Daniela!
¡Excelente! Excelente profesor! Aprendí mucho más de lo que me imaginaba, Julián es muy detallista y sabe de todo! Se nota que es un verdadero chef y que ama lo que hace. Lo recomiendo para todos los que quieran aprender en serio y mejorar técnicas. Muy didáctico y paciente. Lo volvería a elegir! Gracias Superprof!
Muchas gracias Viole, buen desempeño. Espero que haya sido de gran aporte.
¡Genial! Julian es buen profesor de gastronomia, tome clases con el individual y me parecio una persona exelente, con mucho conocimiento gastronomico.
Mucha paciencia y dedicacion al momento de dar las clases.
Excelente alumno, gracias por la confianza y oportunidad de enseñarte!
Es muy responsable y toma enserio su trabajo, se nota que le apasiona lo que hace y transmite muy bien sus conocimientos. Muchas gracias por todas las enseñanzas.
Julian es excelente, su visión de la gastronomía es elevada y me encanta aprender de él. Lo recomiendo.
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| 1 hr. | $ 1200 | $ 1200 | $ 400 |
| 5 hrs. | $ 2500 | $ 2500 | $ 2000 |
| 10 hrs. | $ 4000 | $ 4000 | $ 4000 |