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- Gastronomía
- Presentación de platos
- Cocina molecular
- Foodstyling
Asesoría en Gastronomía y Turismo: Estructura de recetas, brigadas de cocina y administración de servicios
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Modalidad de la clase
Sobre ITZIHUNELLY
¡Hola! Soy una apasionada de la enseñanza y de la gastronomía.
Cuento con experiencia profesional y conocimientos sólidos tanto en el área gastronómica (técnicas de cocina, repostería básica, costeo de recetas y administración de servicios) como en el área pedagógica y de regularización escolar.
Mi enfoque de enseñanza:
Claro y estructurado: Explico los temas paso a paso, desde cero y sin complicaciones teóricas innecesarias.
100% práctico y adaptable: Ya sea que quieras aprender a costear una receta para emprender, dominar platillos en el hogar o ayudar a tu hijo a regularizarse en la escuela, adapto cada clase al ritmo y necesidades específicas de cada estudiante.
Paciente y cercano: Me aseguro de que te sientas en un ambiente cómodo para hacer todas las preguntas necesarias y avanzar a tu propio ritmo con total confianza.
Mi objetivo es brindarte herramientas útiles y prácticas que puedas aplicar inmediatamente en tu vida diaria, tu escuela o tu proyecto personal. ¡Será un gusto acompañarte en tu aprendizaje!
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
¿Estudias gastronomía, turismo o servicios de alimentos y se te dificulta la parte teórica o administrativa? Te ayudo a dominar los conceptos clave de la industria.
Temas de apoyo:
Elaboración e interpretación de fichas técnicas y receta estándar.
Organización de brigadas de cocina, roles y tipos de servicio en restaurante.
Presupuestos, control de insumos y costos gastronómicos.
Fundamentos de turismo y servicios de alimentos y bebidas.
Explicaciones claras, al grano y enfocadas a lo que realmente te van a pedir en tus clases y evaluaciones.
Contáctame y revisamos el temario o la tarea con la que necesitas ayuda.
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Precios
Tarifa
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Tarifas por packs
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