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Jose Maria
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- Cocina
- Gastronomía
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- Cocina italiana
Cocinero con muchos años de cocina.Cocina típica,internacional o la de todos los días. Tips
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Modalidad de la clase
-
en tu domicilio o en un lugar público : desplazamiento hasta 10 km desde
-
Sobre Jose Maria
Cocinero de profesión,muchas horas de restaurante como cocinero jefe de cocina.Formando grupos de trabajo en todas las áreas de la cocina.Conocedor de distintos tipos de cocina,desde la más simple a compleja,nacional,étnicas,internacional,maridajes.Armado de cocina, utensilios,condimentos básicos.Conservación y manejo de alimentos,contaminaciones cruzadas.Limpieza, desinfección y sanitizacion de la cocina
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
La metodología se realiza en su lugar de trabajo,aprovechando los espacios.Lugar donde se cocinará.Distribución de los alimentos y elementos para su preparación. Misamplas de los platos que se cocinarán. Comprensión de las recetas,medidas,pesos,tiempos,pasos básicos.Todo en forma amena haciendo que el alumno disfrute de lo que hace.
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Precios
Tarifa
- $1990
Tarifas por packs
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- 10h: $19900
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