Luis Tamayo - Chef - Ecuatoriano Ofrece clases particulares y en linea de gastronomía

Metodología

Mi metodología de enseñanza se basa en la información y practica precisa. Utilizamos técnicas tradicionales e innovadoras. Orientado a entender técnicas, que puedan simplificar los distintos procesos de las preparaciones. Me interesa el desarrollo de la versatilidad en la cocina, La idea es entender los principios fundamentales de la gastronomía para obtener resultados profesionales de la misma manera llevarles a entender que el Servicio es uno de los principios fundamentales dentro de mi cocina.