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Antonio
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Profesional en Dirección de cocina transfiere conocimientos a todos los niveles, básicos y de gestión.
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Modalidad de la clase
Sobre Antonio
Diplomado en Turismo.
Técnico especialista en Hostelería y Turismo, especialidad cocina.
Profesional activo en Dirección de cocina con más de 25 años de experiencia.
Abarco "casi todos" los aspectos de la cocina, desde una vertiente teórica y práctica para un desarrollo profesional. Desde la gestión de personal a la elaboraciones más sencilla y básicas en una cocina, con inquietudes sobre comida sana y salud, alternativas veganas, dietética y nutrición, alimentos alternativos (quinoa, espirulina), etc.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
Para la parte de teoría, puedo usar plataforma de teleformación (moodle) o en aula presencial.
Para la parte práctica, es imprescindible alguna instalación preparada al efecto.
En caso de grupo se busca la homogeneidad del mismo.
Me adapto al nivel requerido por la persona. Si se tienen conocimientos básicos de partida, podemos centrarnos en monográficos concretos.
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Precios
Tarifa
- $20686
Tarifas por packs
- 5h: $103430
- 10h: $206860
online
- $20686/h
Precisiones
Si las clases son a través de plataforma de internet de teleformación (moodle), se abonará por módulo y se tendrán tutorías aclaratorias. (parte teórica de la materia)
Para la parte práctica, hay dos opciones:
a) El local para la clase lo aporta el grupo de alumno que soportan su gasto y mantenimiento, siendo la tarifa del docente 10 € por hora y persona hasta un límite que resulte operativo.
b) El local aula-taller lo dispone el docente, lo que incrementará la cuantía de la tarifa. 25 € por hora y persona hasta un límite de 10 personas.
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