Juan Antonio

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Gastronomía
Cocina tradicional
Cocina internacional
Presentación de platos
Cocina molecular

Profesor de Cocina en Castilla y León. Negocio propio de hostelería. He trabajado en los mejores restaurantes. Metodología personal y didáctica!

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Cocina internacional
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Modalidad de la clase

- online

Sobre Juan Antonio

Llevo más de 40 años cocinado, empecé a las faldas de mi abuela y mi madre y acabé con Ferran Adriá, entre unas y otro, la escuela, numerosos restaurantes, obradores, empresas de catering, incluso residencias y hospitales. Todo al servicio de la cocina.

Acerca de la clase

La metodología de aprendizaje en cocina se basa en etapas de demostración, práctica guiada y proyectos prácticos, promoviendo la reflexión, retroalimentación y celebración del progreso de los estudiantes para mejorar sus habilidades culinarias de manera efectiva.
- Cocina total (mundo dulce, salado, tradicional, avanzado, producto, técnicas, trucos…).
- Desarrollo de ejemplos
- Experiencia y empatía
- A todos los niveles de aprendizaje

Profesor de Cocina en Castilla y León. Negocio propio de hostelería. He trabajado en los mejores restaurantes. Metodología personal y didáctica!

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Sobre Juan Antonio

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Chef profesional con más de 17 años de experiencia enseña cocina para todos los niveles. ¡clases prácticas y personalizadas!

Clases de cocina abc y avanzada, panadería, vegetariana, soberanía alimentaria, aprovechamiento de la materia prima (nada se tira). emprendimientos y asesoramiento

Docente universitaria en laboratorio de análisis de alimentos. licenciada en tecnología de los alimentos, con experiencia en desarrollo de alimentos funcionales y probióticos, realizando el doctorado

Graduada de lic. en relaciones públicas en uces, graduada de chef en iga, graduada de pastelera profesional en iag.

Graduado del colegio gato dumas en buenos aires. cocinero y jefe de cocina. actualmente me dedico a hacer eventos y cenas privadas. especializado en charcuteria y panadería.

Chef raúl lorenzo combina es un reconocido profesional gastronómico argentino, instructor y coordinador docente del instituto gastronómico internacional

Técnica en producción agropecuaria y agroalimentaria uba, chef y pastelera (eag) :) con experiencia en clases particulares, personalizadas para cada estudiante!

Chef ejecutivo y estratega gastronómico. especializado en diseño de sistemas de cocina, desarrollo de productos y menús rentables. integra tecnología de alimentos, eficiencia operativa y visión de neg

¡aprende a cocinar conmigo!!!! ¿queres mejorar tus habilidades culinarias y sorprender a tus seres queridos con deliciosos platos? ofrezco clases de cocina personalizadas y entretenidas para todos los

Cocinera profesional del instituto argentino de gastronomia y sushi maker te propone aprender a hacer sushi de calidad para agasajar a tus amigos, familia y/o pareja!

Clase de cocina online el a b c de la cocina,recetas rápidas y saludables,cómo hacer un micro emprendimiento gastronómico y mas

Cocinera con años de experiencia en hoteles/restaurantes/catering. -estudios realizados en iag (2014)

Graduada como gastronómica profesional, y apasionada por lo que hago. hoy tengo intensamente catering, y me gusta compartir mis conocimientos! te espero para que aprendamos en la cocina!

Recibido del instituto de formación profesional lycee, y con años de experiencia como cocinero de hotel y chef privado, ofrezco clases de cocina básica para principiantes. tips, herramientas y concept

Cocinera y pastelera profesional. aprendé a cocinar platos prácticos y deliciosos. optimiza tus tiempos y recursos. organizá tu compra al mercado y elaborá comidas ricas,saludables y sin complicacione

Profesora integral de gastronomía cursos/talleres/seminarios personalizados .vos elegis lo que queres aprender.

Graduada de la carrera de profesional gastronómico del instituto argentino de gastronomía. recorrido en hotelería 4 y 5 estrellas

Hola, soy anni, conmigo aprenderás de una manera práctica y dinámica las técnicas y tips de la cocina.

Formación profesional en gastronomía en la esc. dr. joaquín castellano. cocina variada y pastelería

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