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Carlos
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- Cocina
Grado superior en Artes Culinarias, completamente bilingüe (inglés), cocina básica francesa, regionales y étnicas del mundo
- Cocina
Modalidad de la clase
Sobre Carlos
He ejercido como jefe de entrenamiento para la cadena de restaurantes "On the Border" en Estados Unidos. He desarrollado e implementado manuales y procedimientos de entrenamiento para el personal con un muy alto porcentaje de permanencia de los aprobados. Organizado, metódico, responsable y comprometido con el propósito y los estudiantes,.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
Definición de lo que se va a estudiar.
Explicación del tema y de lo que se espera del estudiante.
Demostración in situ con dinámica de preguntas y aclarar dudas.
Ejecución bajo supervisión cercana y personalizada.
Critique y explicación del resultado.
Motivación y pauta para proxima clase.
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