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Omar
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- Cocina
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Asesoría para Proyecto de Titulación Gastronómica | Especialista D'Gallia | Egresado con +3 años de experiencia | Guía paso a paso en Costos, Recetarios y Viabilidad | ¡Logra tu título sin estrés!
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Modalidad de la clase
Sobre Omar
¡Hola! Soy Omar Rodríguez, egresado de D'Gallia con más de 3 años de experiencia en el rubro gastronómico. Decidí iniciar estas asesorías porque sé lo difícil que es enfrentar un proyecto de titulación de alta exigencia sin la orientación adecuada. Mi objetivo es ser ese apoyo que yo no tuve, compartiendo mi experiencia para que logres estructurar un plan de negocios sólido. Te ayudaré a superar los obstáculos técnicos y administrativos, asegurando que tu trabajo cumpla con los estándares más altos del sector y logres titularte con éxito.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases. :
Español
Mi asesoría está enfocada 100% en los estándares de D'Gallia y en los niveles de alta exigencia que requiere un instituto gastronómico de prestigio. Te ayudaré a desarrollar cada punto de la estructura oficial:
Capítulos 1 y 2: Definiremos el diseño y la viabilidad de tu idea de negocio.
Capítulo 3 (Esquematización): Organizaremos los tiempos de cocina, movimientos y flujo de trabajo.
Capítulo 4 (Estandarización): Crearemos tus recetas, sub-recetas y el cuadro de costeo detallado.
Capítulo 5 (Valoración): Calcularemos los ratios financieros y el valor nutricional de tus platos.
Trabajaremos paso a paso para que tu proyecto cumpla con todo lo necesario, desde el glosario hasta la bibliografía, asegurando que llegues a la sustentación con un trabajo impecable y fácil de defender.
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Precios
Tarifa
- $12209
Tarifas por packs
- 5h: $61045
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